Novedad Editorial: Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo. Estudios de caso internacionales.

Unidad de Apoyo Editorial del CUCSH, invita a consultar y leer el libro: Las valorizaciones del patrimonio alimentario y sus vínculos con el turismo. Estudios de caso internacionales. Obra del Dr. Daniel de Jesús Contreras y Dr. F. Xavier Medina y editada como parte de la Colección Estudios de la Humanidad #ComunidadCUCSH Puedes consultarlo y descargarlo en forma gratuita en la siguiente liga

http://www.publicaciones.cucsh.udg.mx/kiosko/2023/Las%20valorizaciones%20del%20patrimonio%20alimentario%20y%20sus%20vinculos%20con%20el%20turismo.pdf